■牡蠣と大根　雪見仕立て

材木海岸に降る初雪に見立てました。
おろした大根を葛でとろみをつけて
熱々をお召し上がりください。

吸い口には、丸々して来た牡蠣と冬至を迎え
黄色く色づいた完熟の柚子を浮かばせてあります。
牡蠣には、鉄分、ビタミンが多く含まれていて
古来より滋養強壮に優れた食材として重宝されていたそうです。

冬来て土恋しい。

冷たくなった土が育てた根菜は
滋味がたっぷりとあり又、身体を温めてくれます。

寒さの中ご来店頂いたお客様に
温まっていただきたいと思っております。

スタッフ一同心よりお待ちしております。