■さんまとなし

１０月は後の名月（十三夜）
少し欠けた月を愛でる日本固有の風習があるそうです。
当家や材木座海岸でも月夜を楽しむことができます。

秋が深まりここ鎌倉も夕焼けにハッとさせられます。
来るべく冬に備える御料理を召し上がって頂きます。
さんまは、秋刀魚と書く様に日本を代表する秋のお魚です。
なしのみずみずしさは
残暑の疲れを癒す身体にとても良い果物です。
万葉集でも読まれた秋の竜田山に見立てて拵えました。
お山のなめこ、お山のすすきに見立てたセロリの甘酢漬けをわきに添えました。

是非ご賞味くださいませ。