■焼きたけのこと木の芽塩

スクスクとした成長を祈願する縁起の良い筍。
まだ走りの小降りの掘り立ての筍なら
柔らかくアクが少なく、直焼きで春の滋味を直に愛でて頂きます。
出会いものの山椒の若芽も忘れずに
お塩でお召し上がりいただきます。

鎌倉の三月は寒さも凪いできて、もうそこに、春がやってきます。
是非、明るい春の喜びを感じて頂きたいと思います。
からすみ蕎麦の前のに旬のお食事を是非ご堪能下さいませ。