■さば船場汁

大阪船場で生まれた船場汁は
忙しく商いする大棚の賄いから生まれた町人文化の御料理です。

ビタミンB1を多く含む瀬戸内のさばと
甘みを持ち始めた大根、昆布の味だけで整えました。
古くから変わらぬ滋味をお召し上がり頂けたらと思います。

スタッフ一同心よりお待ちしております。